コロンビア　エルパライソ　アナエロビック　ライム

ライムやミントのようなさわやかな酸味と甘み！

ディエゴ・サムエル・ベルムーデスさんは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。

コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。

今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。

生産地：カウカ県ピエンダモ地区
標高　：1,700m以上
生産者：Diego Samuel Bermúdez （ディエゴ・サムエル・ベルムーデス）

ライムやミントを感じるさわやかな飲み心地

※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。※