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焙煎士が作るスペシャルティーコーヒーは、お客様の好みに合わせてコーヒー豆をセレクトします。コーヒーらしい苦味や酸味を感じられるよう、バランスを追求。どちらも一杯ずつハンドドリップでじっくりと抽出します。

奈良県産小麦粉を使用し見た目はハードで食べると柔らかくモチモチ食感。奈良の御蓋山をモチーフにした御蓋山breadが誕生しました。

地元の食材を使った伝統的な料理や、オーガニック農法で育った素材を活用した新鮮な料理が奈良には多数存在します。
また、農家や小さな農場が多く、地元産の食材を直接販売する「直売所」も数多く存在している事から地元の食材に対するこだわりを味わって頂きたいです。