こだわりのコーヒー。
大和スイーツ。
伝統の技と魂が宿る器で。
2021年、古都奈良の一角にて、天迦久珈琲はひっそりと産声をあげました。
世界に誇る奈良の歴史・伝統を心ゆくまで堪能して頂きたいという思いから誕生したお店です。
こだわりのコーヒーと奈良の素材をふんだんに使った手作りスイーツ。
職人が技と思いをのせた器で上質な時間をお楽しみ下さい。
天迦久珈琲の
珈琲のこだわり
世界中から厳選した
高品質な豆から抽出される
特別な一杯
天迦久珈琲は、世界中から厳選した高品質な豆から仕入れた珈琲ブランドです。この珈琲は、厳選された豆から淹れたときに香り高く、コクと甘味がバランスよく楽しめます。
また、天迦久珈琲は、手間暇かけて丁寧に焙煎されており、淹れたときのフレッシュな味を楽しめます。
天迦久珈琲の
食へのこだわり
奈良の食に対する
「強いこだわり」「文化」を堪能
地元の食材を使った伝統的な料理や、オーガニック農法で育った素材を活用した新鮮な料理が奈良には多数存在します。
また、農家や小さな農場が多く、地元産の食材を直接販売する「直売所」も数多く存在している事から地元の食材に対するこだわりを味わって頂きたいです。
生豆
焙煎されることでコーヒーの味わいや香りが形成さる生豆は、品質は、焙煎後のコーヒーの味わいに直接影響を与えます。生豆を自分で焙煎することで、焙煎の程度や風味を自由自在に調整することができます。また、生豆は長期保存が可能であり、自分で焙煎することで、いつでも新鮮なコーヒーを楽しむことができます。
焙煎豆
焙煎の過程で、生豆の中に含まれる水分が蒸発し、糖分や油脂分が分解・変化して、コーヒー豆の色や味わいが変わります。天迦久珈琲、独自の製法により焙煎された「焙煎豆」をお楽しみ頂けます。
ドリップバック
ドリップバッグは、旅行やアウトドアなど、コーヒー器具がない場所でも手軽にコーヒーを楽しむことができます。お手軽に天久迦珈琲の味をお楽しみ頂けます。
ギフトセット
天迦久珈琲のギフトセットは焙煎士が選定した、こだわりの珈琲を楽しむ事ができます。大切な人への贈り物、自分へのご褒美にいかがでしょうか?